Kapusta z pieczarkami na masełku to doskonała propozycja na świąteczną wigilijną kolację. Smak tej kapusty jest słodki, po prostu wart grzechu. Przepis sprawdzony, mistrzem w jej wykonaniu jest mój dziadek, a cała tajemnica tkwi w detalach. Przepis na kapustę z pieczarkami: kg kapusty kiszonej masło 250 g (można również pół paczki) od pół do kg pieczarek sól, pieprz do smaku Najwięcej czasu zejdzie nam z pieczarkami, które starannie obieramy, myjemy, drobno kroimy i dusimy na 3-4 łyżkach masła z dodatkiem soli. Gdy pieczarki się prużą my zabieramy się za kapustę. Kapustę kiszoną obgotowujemy, następnie wkładamy do garnka z niewielką ilością wody na dnie. Kapusta się gotuje a my co jakiś czas ją mieszamy. Pod koniec gotowania dodajemy masło i razem gotujemy. Ostatnim etapem jest dołożenie pieczarek wraz z sosem. Całość gotujemy jeszcze kilka minut i doprawiamy do smaku.
Któregoś pięknego dnia zobaczyłam leżący już chyba od tygodnia grajpfrut. Co stało się inspiracją do prostej a za razem bardzo zdrowej surówki do obiadu z kapusty pekińskiej z papryką . Swój wynalazek podałam do schabu, mąż nie powiem, bym zaskoczony ale pozytywnie. Jak to stwierdził, powiew świeżości. Wykonanie jest bardzo proste, najpierw musimy przygotować składniki: kapustę pekińską (połowa), paprykę (ja miałam zieloną ale inne rónież mogą być), pomidor. Nie można zapomnieć o wspomnianym wcześniej soku z grajpfruta. Kapustę obieramy z wierzchnich liści, po czym drobno szatkujemy. Paprykę i pomidor polewamy wrzącą wodą po obraniu kroimy w kosteczkę. Owoc grejpfruta również należy sparzyć i starannie wycisnąć sok, gdyż miąższ kryje w sobie bombę witamin. Wszystkie składniki przekładamy do miseczki starannie mieszamy. Na koniec polewamy sokiem z grejpfruta. Życzę smacznej surówki do obiadu z kapusty pekińskiej ,papryką z sokiem z grejpfruta . Przepis na surówkę z kapusty pekińs