Surówki do obiadu

Delikatny, słodki smak brzoskwiń nada surówce obiadowej z czerwonej kapusty wyrazistości. Doskonale pasuje do kurczaka, schabu, karczku ale nie tylko.
Na początek szatkujemy kapustę i obgotowujemy ją 5 minut w wodzie z kwaskiem cytrynowym.
Brzoskwinie myjemy, wyjmujemy pestki, obieramy ze skórki i kroimy w paseczki.
A teraz coś ciekawego orzechy włoskie, które należy sparzyć, obrać ze skóry i posiekać.
Wszystkie składnki przekładamy do miseczki mieszamy z dodatkiem soli, pieprzy, cukru (ilość przypraw zależy od naszego gustu).
Na sam koniec zalewamy surówkę olejem.
Przepis na słodką surówkę z czerwonej kapusty z brzoskwinią:

400 g kapusty czerwonej
200 g brzoskwiń
50 g orzechów włoskich
łyżka oleju
przyprawy: sól, pieprz, cukier, sok z cytryny

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Surówka z marchwi na słodko z rodzynkami

Doskonała surówka do kurczaka . Połączenie marchewki z rodzynką - sama słodycz... Do przygotowania surówki potrzebujemy marchewki, którą myjemy pod zimną wodą, obieramy i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Kolejnym ważnym składnikiem są jabłka, które po umyciu obieramy ze skóry i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Do miseczki wkładamy rodzynki i moczymy je w gorącej wodzie. Po kilku minutach wyjmujemy i osuszamy. Marchew, jabłko i rodzynki zalewamy śmietaną lub jogurtem naturalnym i mieszamy. Tak przygotowaną surówkę doprawiamy do smaku. Przepis na surówkę z marchwi na słodko z rodzynkami : 400 g marchwi 2 jabłka 40 g rodzynek pół szklanki śmietany lub jogurtu naturalnego przyprawy: sól, cukier

Czytaj więcej

Surówka z pomidora i papryki w majonezie

Ostatnio na obiad były ziemniaczki i schabik ale co do tego. Wypada podać jakąś wyjątkową suróweczkę. Miałam dojrzałe pomidorki i zieloną paprykę, które postanowiłam wykorzystać. Niby takie proste składniki a surówka wyjątkowa. A teraz od początku. Na surówkę do obiadu z pomidora i papryki będziemy potrzebować świerze i zdrowe warzywa. Pomidor należy sparzyć aby z łatwością odchodziła skórka. Gdy już obraliśmy, kroimy na drobne kosteczkę. Paprykę również parzymy bo nigdy nie wiadomo czym ją potraktowano. Jej nie obieramy ze skóry tylko kroimy w kostkę. Wszystkie składniki starannie mieszamy z dodatkiem soli. Odstawiamy na krótką chwilę i dodajemy 2 łyżki majonezu. Życzę smacznej surówki do obiadu z pomidora i papryki . Surówka z papryki i pomidora w majonezie - przepis: dojrzały pomidor papryka (ja użyłam zielonej) 2- 3 łyżki majonezu sól do smaku

Czytaj więcej