Zachwyciłam się delikatnością surówki z kapusty włoskiej, która doskonale wkomponowała się w rodzinny obiad. Na pierwsze skrzypce idzie kapusta, którą szatkujemy i gotujemy około 10 minut.
Wiele książek kucharskich podaje, że je się surową ale wówczas jest twarda i gorzka.
Kolejnym krokiem jest sparzenie i obranie pomidorów oraz pokrojenie ich w kosteczkę. Natkę pietruszki drobno siekamy na desce i mieszamy ze śmietaną i majonezem.
Tak przygotowane warzywa zalewamy sosem, doprawiamy do smaku i mieszamy.
Życzę smacznego obiadu.
- 1/3 kapusty włoskiej
- 2- 3 pomidory
- natka pietruszki
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżki majonezu
- przyprawy: sól, pieprz, sok z cytryny
Komentarze
Prześlij komentarz