Kapusta z pieczarkami

Kapusta z pieczarkami na masełku to doskonała propozycja na świąteczną wigilijną kolację. Smak tej kapusty jest słodki, po prostu wart grzechu. Przepis sprawdzony, mistrzem w jej wykonaniu jest mój dziadek, a cała tajemnica tkwi w detalach.

Przepis na kapustę z pieczarkami:

kg kapusty kiszonej
masło 250 g (można również pół paczki)
od pół do kg pieczarek
sól, pieprz do smaku

Najwięcej czasu zejdzie nam z pieczarkami, które starannie obieramy, myjemy, drobno kroimy i dusimy na 3-4 łyżkach masła z dodatkiem soli. Gdy pieczarki się prużą my zabieramy się za kapustę.
Kapustę kiszoną obgotowujemy, następnie wkładamy do garnka z niewielką ilością wody na dnie. Kapusta się gotuje a my co jakiś czas ją mieszamy. Pod koniec gotowania dodajemy masło i razem gotujemy. Ostatnim etapem jest dołożenie pieczarek wraz z sosem. Całość gotujemy jeszcze kilka minut i doprawiamy do smaku.

Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Surówka z pomidora i papryki w majonezie

Ostatnio na obiad były ziemniaczki i schabik ale co do tego. Wypada podać jakąś wyjątkową suróweczkę. Miałam dojrzałe pomidorki i zieloną paprykę, które postanowiłam wykorzystać. Niby takie proste składniki a surówka wyjątkowa. A teraz od początku. Na surówkę do obiadu z pomidora i papryki będziemy potrzebować świerze i zdrowe warzywa. Pomidor należy sparzyć aby z łatwością odchodziła skórka. Gdy już obraliśmy, kroimy na drobne kosteczkę. Paprykę również parzymy bo nigdy nie wiadomo czym ją potraktowano. Jej nie obieramy ze skóry tylko kroimy w kostkę. Wszystkie składniki starannie mieszamy z dodatkiem soli. Odstawiamy na krótką chwilę i dodajemy 2 łyżki majonezu. Życzę smacznej surówki do obiadu z pomidora i papryki . Surówka z papryki i pomidora w majonezie - przepis: dojrzały pomidor papryka (ja użyłam zielonej) 2- 3 łyżki majonezu sól do smaku

Czytaj więcej

Surówka z marchwi na słodko z rodzynkami

Doskonała surówka do kurczaka . Połączenie marchewki z rodzynką - sama słodycz... Do przygotowania surówki potrzebujemy marchewki, którą myjemy pod zimną wodą, obieramy i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Kolejnym ważnym składnikiem są jabłka, które po umyciu obieramy ze skóry i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Do miseczki wkładamy rodzynki i moczymy je w gorącej wodzie. Po kilku minutach wyjmujemy i osuszamy. Marchew, jabłko i rodzynki zalewamy śmietaną lub jogurtem naturalnym i mieszamy. Tak przygotowaną surówkę doprawiamy do smaku. Przepis na surówkę z marchwi na słodko z rodzynkami : 400 g marchwi 2 jabłka 40 g rodzynek pół szklanki śmietany lub jogurtu naturalnego przyprawy: sól, cukier

Czytaj więcej

Surówki do obiadu - surówka z białej kapusty, ogórka kiszonego z majonezem

Surówka do obiadu, którą często wykorzystuję do dań z kurczakiem ale nadaje się do każdego rodzaju mięsa. Podstawowym składnikiem jest biała kapusta, którą szatkujemy i solimy. Wybieramy świeże, zielone ogóreczki, które po umyciu obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. A teraz czas na posiekanie szczypiorku, umycie jabłek, obranie ich ze skóry i starcie na tartce op grubych oczkach. Wszystkie składniki przekładamy do miseczki, mieszamy z majonezem i doprawiamy do smaku. Przepis na surówkę z białej kapusty, ogórka kiszonego i majonezu: 400 g kapusty białej 2 ogórki kiszone duże jabłko (2) szczypiorek majonez sól, cukier do smaczku

Czytaj więcej

Surówki do obiadu

Szukaj na tym blogu